Produktinformationen "Elektro-Kochkessel 150 liter indirekt autoklav"

Elektro-Kochkessel doppelwandig indirekt beheizt autoklav

Schnellkochkessel mit 0,5 bar erhöhtem Innendruck

Nutzinhalt 150 liter

Anschlußwert 400 V 3N 18 kW

Aussenmaße 800x900x900 mm (BxTxH)

  • Abdeckung 2 mm stark komplett aus Chrom-Nickel-Stahl WSt.Nr. DIN 1.4301
  • Innenkessel aus Edelstahl AISI 316
  • In die Abdeckung fugenlos eingeschweißt ein Kochkessel mit Nutzinhalt 150 liter
  • Der Kessel ist als Doppelwandkessel ausgeführt. Die Beheizung erfolgt mittels
  • 2 Tauchheizkörper mit einer Leistung von insgesamt 18 kW
  • Kesselgröße 600 mm Durchmesser 535 mm Höhe
  • Die Befüllung des Kessels erfolgt mit Wasser über einen fest installierten Zulaufhahn. Der Kessel ist mit einer Sicherheitsarmatur sowie Manometer ausgestattet.
  • Die Heizungen sind an den Heizelementen mit einem Trockengehschutz ausgestattet. Eine Warnlampe zeigt Wassermangel an.
  • Der Kessel mit Einlaß- und Überlaufventil zum befüllen.
  • Der Ablauf der Kochkesselflüssigkeit erfolgt über einen 2" Ablaßhahn
  • mit Handgriff und Sicherheitssperre.
  • Das System der indirekten Beheizung verhindert daß Lebensmittel sich ansetzen oder verbrennen können.
  • Durch den erhöhten Innendruck wird mit höheren Temperaturen gegart, dadurch ist ein schnelleres Garen ermöglicht.
  • Die Außenverkleidung ist komplett aus Chrom-Nickel-Stahl WSt.Nr. 1.4301
  • Das Gerät steht auf 150 mm hohen Füßen.
  • Alle Schalter und Anzeigeelemente befinden sich auf zurückgesetzten Schalterblenden und sind gegen Stoß und Verschmutzung geschützt.
  • Das Gerät kann untereinander dicht mittels Verschraubung verbunden werden.

Zubehör gegen Mehrpreis:

  • Kocheinsätze für Reis oder Nudeln
  • System zur automatischen Wasserstandsregulierung

 

 

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